秘鲁的食物:10传统菜肴,你必须吃在秘鲁

如果你没听过,秘鲁食品已经被风暴把美食景象近年来,是时候世界其他国家的注意。这个南美国家长期以来一直令人印象深刻的烹饪传统,其独特多样的景观提供大量的野生和异国情调的食品配料,和安第斯和亚洲的烹饪风格的融合创造莫名其妙地美味的结果。

投票的世界上最好的烹饪的目的地在过去的四年,也就不足为奇了,现在许多游客到达典型的菜的名字试图在秘鲁列出要做的事情。如果你准备看看所有的问题,我们已经把范围缩小到10我们绝对喜欢的菜肴在秘鲁,以此让你开始复习。继续阅读最好的秘鲁菜肴,在这个国家,你会发现,和很多美味的细节丰富的和异国情调的美食。

10传统秘鲁的食物

1。酸橘汁腌鱼

秘鲁国家菜和一个简单的领先者在当地人和游客,前往秘鲁没有完全不一盘新鲜的酸橘汁腌鱼。凉爽、清新、简单的美味,这道菜是由几个成分:块原始白鱼(通常是鲈鱼),酸橙汁,杏仁红洋葱,盐和辣椒片。盐和柠檬煮鱼刚好,细腻和温柔(绝对让人上瘾)。你会发现这道菜曾到处沿着海岸,从街头小手推车在海滩上的表利马最好的餐馆。

2。授予的

秘鲁的最好的菜肴之一,授予的所有的形状和大小。想象一个小蛋糕做的各层。顶部和底部层(通常是几个中间)是由马铃薯捣碎与石灰,盐,和温和的辣椒酱,和这些土豆层之间,你会发现大量的其他物质。一层可能是鳄梨,另一个碎螃蟹肉或鸡肉,另一个煮老了的鸡蛋和蛋黄酱…没有两个授予的是相同的。你会发现这道菜美味的开胃菜在大多数菜单,有时提供可口的部分在家庭住宅市场或。

3所示。在这个德加莉娜

最容易翻译成“奶油鸡”,这个德加莉娜是微妙复杂的秘鲁美食的味道。手撕鸡煮了丰富的奶油酱,奶酪、核桃、和辣椒和慷慨的用勺舀饭,一个煮老了的鸡蛋和一个橄榄。确保尝试原来舒适的用餐,和实验后与无尽的这个地方de gallina-flavored剥离菜之后(馅饼充满这个地方加莉娜是一个美味的再创造)。

4所示。Lomo Saltado

秘鲁有一个独特的亚洲的影响力,你会看到它渗入许多精美的菜肴。Lomo Saltado(“炒牛肉”)是一种无所不在的主食在秘鲁菜单,过的牛肉末的厚片洋葱,西红柿,和这个辣椒。总是配多个淀粉吸收厚酱(通常是稻米和炸薯条的一面),并可以在一天中的任何时间。

5。全球de Tigre

一旦你有酸橘汁腌鱼,下一步你准备在任何成瘾的旅程:全球de老虎。用剩下的汁酸橘汁腌鱼,这可以是一枪或作为开胃菜。作为一个镜头,你会扔回果汁,但作为一个开胃菜,你会厚版,鱼,一个版本的酸橘汁腌鱼的汤。喜欢酸橘汁腌鱼的人会喜欢全球de老虎。

6。爸爸像Huancaina

秘鲁烹饪出名的之一是原料的国家有一个令人难以置信的财富可供选择(你很快就会看到,他们使用他们中的大多数)。超过4000个品种的土豆生长在秘鲁的高地,所以毫不奇怪他们出现在许多最受欢迎的菜肴。爸爸拉huancaina是一个简单的经典:切片煮土豆是湿透在富裕huancaina酱,辣椒和奶酪,顶部设有一个一半煮老了的鸡蛋和橄榄来平衡这一切。你会发现爸爸像huancaina全国任何家常菜餐馆的菜单上,有几个在不同的山地城镇地区差异。

7所示。Anticuchos

不浪费在食肉动物的一部分秘鲁,但是不要让一些更令人生畏的肉把你吓跑,他们你可以找到一些最好的盘子。缓解与anticuchos一切,美味的烤牛心串烤了全国各地。当地人声称醉人的秘密是腌料,一个微妙的大蒜、醋和辣椒。服务与烟熏的板串你会发现一个烤土豆和一些额外的辣椒酱。一些最好的anticuchos利马的街道上出售。

8。Juane

代表了充满异国情调的亚马逊和可口的美食,Juane是一个经典的菜,秘鲁人来自全国各地。大米是混合的肉、蛋、橄榄、香亚马逊药草和香料,然后裹着bijao叶子从丛林(植物)和在煲煮。当你打开Juane从叶子你会发现在你潮湿的味道和质地的完美平衡米饭,最好伴随着凉爽新鲜的果汁(你会发现很多在亚马逊,)。阅读学习亚马逊雨林的食华体会国际物,你会深刻的印象从亚马逊雨林是多么强大的食物!华体会国际

9。Rocoto Relleno

像土豆,秘鲁有一个巨大的各种各样的辣椒,rocoto是秘鲁最受欢迎的烹饪。来自南部的安第斯山脉阿雷基帕城,rocoto relleno是一个大型的胡椒塞满渗出融化的奶酪,牛肉,冒泡和热的烤箱。它看起来就像一个甜椒,但是要注意——这是很多更刺激。那些前往阿雷华体会体育vip基帕会发现rocoto relleno丰富的,但是你也可以找到它在Arequipa-style餐馆在这个国家的其他地方。

10。哭的

一个冒险的南美之行是没有一个真正冒险的菜?哭的,更好的被称为豚鼠,是秘鲁的传统菜高地,一个你肯定不会忘记。通常为整个烘烤或煎盘(有时甚至与苹果或橘子的嘴,就像一个很小的乳猪),味道比表示温和。华体会体育vip前往库斯科找到这道菜!

与烹饪传统保持这个列表进入三位数,秘鲁的最佳菜肴十远不止这些。如果你想为自己做一些,看看这些快时长一分钟的教学视频。一定要探索这个国家的不同地区,注意到各种各样的口味,像那些你会找到其他地方。从复杂的海岸海鲜的口味高地的亚马逊雨林的异国情调的味道,在你腾出空间华体会国际去秘鲁大量的这些迷人的菜肴。